MENU BUFFET ΓΑΜΟΥ  No1

 

Welcome Cocktail Reception

Επιφυλάσσουμε μια θερμή υποδοχή για τους καλεσμένους σας προσφέροντάς τους

Cocktail σαμπάνιας bellini με χυμό ροδάκινο

Η αξέχαστη γευστική εμπειρία των καλεσμένων σας θα ξεκινήσει με

Κολοκυθοκεφτέδες Σίφνου με dip γιαούρτι & δυόσμο

Spring rolls με γλυκόξινη sauce

Buffet

Για την καλύτερη εξυπηρέτηση των καλεσμένων σας

θα δημιουργήσουμε στον χώρο διάφορα Stands στα οποία θα προσφέρονται

Stand ορεκτικών – Συνοδευτικών

Ρολά μελιτζάνας γεμιστά με τυρί ρικότα

Λαχανικά σχάρας μαρινέ με balsamico

Πατάτες ριγανάτες με παρθένο ελαιόλαδο & παρμεζάνα

Σουφλέ Μπρόκολο με μπέϊκον

Standμε ποικιλία ελληνικών και ξένων τυριών

 

Pasta Stand

 (ζυμαρικά της επιλογής σας που μαγειρεύονται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύονται από φρεσκοτριμμένη  παρμεζάνα)

Φαρφάλες με καπνιστή πανσέτα & ελαφριά κρέμα

Ριζότο με λαχανικά και αρωματικά χόρτα

 

B.B.Q Stand

Κοτόπουλο φιλέτο σχάρας μαριναρισμένο με μέλι και μουστάρδα

Μπιφτέκια μοσχαρίσια

Χωριάτικα λουκάνικα Τρικάλων με θυμάρι & κρασί

Νουαζέτες μοσχαρίσιες με μανιτάρια σωτέ

 

Carving Stand

(κόβεται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύεται από ελαφριά σάλτσα μουστάρδας)

Μπούτι χοιρινό ολόκληρο μαριναρισμένο σε πορτοκάλι και μαυροδάφνη

Stand Σαλατικών

Πράσινη

Σαλάτα, ρόκα, παρμεζάνα, tomato cherries & balsamico

Iceberg

Iceberg, σταφίδα & κουκουνάρι με French dressing

Λιβανέζικη

ταμπουλέ με πλιγούρι & δυόσμο

Ελληνική

Τομάτα, αγγουράκι, κάπαρη, ελαιόλαδο, φέτα, ρίγανη, κρεμμύδι

Καλάθια με ποικιλία από αρτοσκευάσματα και κριτσίνια

 

Wedding Cake

Σε σχέδιο & γεύση επιλογής σας

(Τα τεμάχια για κάθε καλεσμένο είναι φορμαρισμένα ατομικά

& συνοδεύονται από sauce φράουλα ή καραμέλα ή σοκολάτα)

Σαμπάνια για τους νεόνυμφους

 

Γλυκά

Παγωτό σε 3 γεύσεις της αρεσκείας σας

Λουκουμάδες με μέλι & καρύδια

(παρασκευάζονται παρουσία των καλεσμένων σας)

Bar

Θα σας προσφέρουμε σε απεριόριστη κατανάλωση

λευκό & κόκκινο κρασί Τσάνταλη Διττός, μπύρες ,

χυμός πορτοκάλι, χυμός ροδάκινο

όλα τα αναψυκτικά (κανονικά & light), εμφιαλωμένα νερά

MENU BUFFET ΓΑΜΟΥ  No2

Welcome Cocktail Reception

Επιφυλάσσουμε μια θερμή υποδοχή για τους καλεσμένους σας προσφέροντάς τους

Kir Royal

Κεφάλι Παρμεζάνας Reggiano

Ολόκληρο κεφάλι παρμεζάνας Reggiano με «βραχάκια» παρμεζάνας & κριτσίνια, crackers, melba toast & ποικιλία αρτοποιημάτων

Μεξικάνικα χαλαπένος

 

Buffet

Για την καλύτερη εξυπηρέτηση των καλεσμένων σας

θα δημιουργήσουμε στον χώρο διάφορα Stands στα οποία θα προσφέρονται

Stand ορεκτικών – Συνοδευτικών

Χωριάτικη πίτα με χόρτα & τυρί από το Πάπιγκο

Λαχανικά σχάρας μαρινέ με balsamico

Ρύζι τηγανιτό

Πατάτες au gratin dauphinoise

Κρέπες ζαμπόν τυρί και μους τυριών

Stand με πλειάδα ελληνικών & ξένων τυριών

 

Pasta Stand

(ζυμαρικά της επιλογής σας που μαγειρεύονται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύονται από φρεσκοκομμένη παρμεζάνα)

Noodles με λαχανικά

Φαρφάλες με σολομό σβησμένες με vodka

 

B.B.Q. Stand

Κεμπάπ πολίτικο με dip από γιαούρτι & δυόσμο

Χωριάτικα λουκάνικα Μυκόνου

Φιλετάκια κοτόπουλο σχάρας μαριναρισμένα

σε απαλή μουστάρδα με μέλι & άρωμα λεβάντας

Μπριζολάκια χοιρινά με δενδρολίβανο

Carving Stand

(κόβεται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύεται από ελαφριά σάλτσα μουστάρδας)

(Κόβονται παρουσία των καλεσμένων σας)

Γουρουνόπουλο ολόκληρο συνοδεία από μουστάρδα

 

Fish Stand

Φρέσκος σολομός ποσέ ή σχάρας με αρωματικά βότανα

Καλάθια με ποικιλία από αρτοσκευάσματα και κριτσίνια

Stand Σαλατικών

Κηπουρού

Ανάμικτα λαχανικά εποχής με ελαιόλαδο & αρωματικά χόρτα

Πράσινη με ρόκα

Σαλάτα, παρμεζάνα, λιαστή ντομάτα, κουκουνάρι & sauce balsamico

Κρητική

ντομάτα, κριθαροκουλούρα, πολτό ελιάς, ανθότυρο & παρθένο ελαιόλαδο

Λιβανέζικη

Ταμπουλέ με πλιγούρι & δυόσμο

Πολίτικη

με μαριναρισμένο λάχανο σε sauce μουστάρδας & κάπαρη

Wedding Cake

Σε σχέδιο & γεύση επιλογής σας

(Τα τεμάχια για κάθε καλεσμένο σερβίρονται ατομικά

& συνοδεύονται από σάλτσα φράουλα ή καραμέλα ή σοκολάτα)

Σαμπάνια για τους νεόνυμφους

 

Γλυκά

Φρούτα εποχής σε εντυπωσιακή παρουσίαση

Panna Cotta με καραμέλα

Κρέπες φλαμπέ

(Παρασκευάζονται παρουσία των καλεσμένων σας)

Παγωτό σε τρεις γεύσεις

 

Bar

Θα σας προσφέρουμε σε απεριόριστη κατανάλωση

λευκό & κόκκινο κρασί Τσάνταλη Διττός, μπύρες ,

χυμό πορτοκάλι, χυμό ροδάκινο

όλα τα αναψυκτικά (κανονικά & light), εμφιαλωμένα νερά

MENU ΒΑΠΤΙΣΗΣ Νο 1

 

Υποδοχή

Κατά την προσέλευση των καλεσμένων σας θα υπάρχουν

Ποικιλία δροσερών χυμών, αναψυκτικών καθώς επίσης και Punch

Stand Κρύων & Ζεστών ορεκτικών

Κανελόνια με φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά

Ηπειρώτικη Σπανακοτυρόπιτα χωριάτικη

Χωριάτικο Φύλλο, Κρεμμύδι, Σπανάκι Φρέσκο, Φέτα ελληνική

Κροκέτες κολοκυθιού με φέτα & αρωματικά χόρτα

Πατάτες γκρατινέ

Stand ελληνικών και ξένων τυριών

 

B.B.Q.

Μπριζολάκια με δενδρολίβανο

Κοτόπουλο γιουβέτσι live

Μπιφτεκάκια με την παραδοσιακή μας συνταγή

Χωριάτικα λουκάνικα Μυκόνου

 

Pasta Stand

(ζυμαρικά της επιλογής σας  μαγειρεύονται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύονται από φρεσκοτριμένη παρμεζάνα)

Φαρφάλες με Καπνιστή Πανσέτα & κρέμα γάλακτος

Ρύζι τηγανιτό με λαχανικά & αρωματικά χόρτα

SaladBar

Coleslaw

Λάχανο Άσπρο, Καρότο, Σάλτσα Cocktail

Εποχής

Ντομάτα, Αγγούρι, Πιπεριά, Κρεμμύδι, Κάπαρη, Ρίγανη, Ελιές

Πράσινη με ρόκα και παρμεζάνα

Μαρούλι, Γαλλική Σαλάτα, Λόλα Κόκκινη, Κρεμμυδάκια φρέσκα, Σάλτσα Vinaigrette

***

Καλάθια με ποικιλία από αρτοσκευάσματα & Κριτσίνια

 

Επιδόρπιο

Τούρτα Βάπτισης

Λουκουμάδες με μέλι και καρύδια (παρασκευάζονται παρουσία των καλεσμένων σας)

Bar

Ποικιλία αναψυκτικών (κανονικά και light)

Χυμοί πορτοκάλι και ανάμεικτος

Μπύρες

Κρασί Τσάνταλη Διττός (λευκό και κόκκινο)

Εμφιαλωμένο νερό

    MENUΒΑΠΤΙΣΗΣ Νο 2

Υποδοχή

Κατά την προσέλευση των καλεσμένων σας θα υπάρχουν

Ποικιλία δροσερών χυμών, αναψυκτικών καθώς επίσης και Punch

Stand Κρύων & Ζεστών ορεκτικών

Κρέπες Ζαμπόν τυρί & κρέμα τυριού

Φύλλο Κρέπας γεμιστό με ζαμπόν- τυρί και κρέμα τυριού

Ηπειρώτικη Τυρόπιτα χωριάτικη

Χωριάτικο Φύλλο, Κρεμμύδι, Φέτα ελληνική

Παστιτσάκι

Ρολά μελιτζάνας με τυρί ρικότα

Πατάτες φούρνου με ρίγανη και λεμόνι

Ριγκατόνι με σάλτσα βασιλικού

Standελληνικών και ξένων τυριών

 

B.B.Q.

Μπριζολάκια χοιρινά με bbq sauce

Φιλετάκια Κοτόπουλου με Σάλτσα Μουστάρδας

Μπιφτεκάκια γαλοπούλας

Χωριάτικα λουκάνικα Μυκόνου

 

Carving Stand

(κόβεται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύεται από απαλή sauce μουστάρδας)

Μπούτι χοιρινό ολόκληρο

μαριναρισμένο σε πορτοκάλι και μαυροδάφνη

 

Salad Bar

Coleslaw

Λάχανο Άσπρο, Καρότο, Σάλτσα Cocktail

Εποχής

Ντομάτα, Αγγούρι, Πιπεριά, Κρεμμύδι, Κάπαρη, Ρίγανη, Ελιές

Πράσινη με ρόκα και παρμεζάνα

Μαρούλι, Γαλλική Σαλάτα, Λόλα Κόκκινη, Κρεμμυδάκια φρέσκα, Σάλτσα Vinaigrette

***

Καλάθια με ποικιλία από αρτοσκευάσματα & Κριτσίνια

 

Επιδόρπιο

Παγωτό σε 3 διαφορετικές γεύσεις

Τούρτα βάπτισης ή panacotta με sauce σοκολάτα ή φράουλα ή καραμέλα

 

Bar

Ποικιλία αναψυκτικών (κανονικά και light)

Χυμοί πορτοκάλι και ανάμεικτος

Μπύρες

Κρασί Τσάνταλη Διττός Λευκό & Κόκκινο

Εμφιαλωμένο νερό